Detox de Verão: pós festas

Bom dia queridos.

Andei sumida e claro, fiz um detox do Blog, mas não do Snapchat e

do IG. Pra quem me acompanha, sabe que estou no interior de SP,

num relax familiar.

Como foram de Natal? Eu tive momentos mágicos e de muito amor

entre família. Passei 6 dias em Vinhedo e já estou na estrada

novamente.

Vocês sabem que não é nada fácil manter dieta em meio a tantas

comidas gostosas que ficam “piscando” na mesa. Eu sei que posso

fazer a minha parte, e fiz, levei massa caseira e salada, tinha

também carnes magras e assadas, muita fruta e cuscuz de legumes

e tal. Mas tinha também vinho, espumante, clericot e sobremesas

“gordas”.

Pra variar provei delícias e claro que me arrependi. Isso é raro no

meu dia a dia, e graças a Deus, tenho uma rotina de exercícios e de

alimentação saudável. Mas muita gente abusa de verdade e além

de beber muito, come demais como se a vida fosse verdadeiramente

acabar! 😦

Nesse caso, nada melhor do que começar o ano novo desintoxicando e

ajudando a silhueta a ficar enxuta para seguir no verão com tudo em

cima e sem excessos. Vamos então as receitas de sucos detox para

limpar de vez o organismo?

juice

1-Suco detox com melancia e hortelã

  • 1 copo (200 ml) de suco de melancia (2 fatias médias)
  • 2 folhas de hortelã
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 1 colher de sobremesa de semente de linhaça.

Obs: você também pode fazer a mesma receita com o abacaxi e o

morango.

2- Suco detox de couve, maracujá e cenoura:

  • 1 folha de couve
  • 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá
  • ½ cenoura picada
  • 150 ml de água ou água de coco

3- Suco detox de couve, chia, maçã, pepino e cenoura:

  • 1 folha de couve
  • 1/2 cenoura
  • 1 maçã
  • 1/2 pepino
  • 1 colher de sopa de Chia
  • 200 ml de água de coco
  • Hortelã a gosto

4- Suco verde detox

  • Suco de 1 laranja ou 1/2 maçã
  • 1 folha de couve
  • 1 colher de sopa de linhaça germinada

Linhaça germinada como fazer: coloque 1 colher de sopa de

semente de linhaça em ½ copo de água. Deixe de molho de 4

a 8 horas. Quando virar um gel, coloque tudo, inclusive a

semente no liquidificador e bata com a receita.

Todas as opções devem ser batidas no liquidificador e consumidas

na hora, não devem ser coadas e se a necessidades de adoçar for

muito grande, use pouco adoçante, nada de açúcar. 🙂

sucos

 

Eu amo sucos de frutas então nada melhor que compartilhar sucos

maravilhosos com todos vocês.

Boa última quarta feira do ano à todos!

 

 

Beijinhos

Carol.

Receita Do BLOG: Risoto de Palmito Gourmet

Oi turminha…

Semana passada meu chef marido fez um  “risoto gourmet” e foi sucesso aqui em casa.

O Facebook bombou de pedidos da receita então resolvi compartilhar com todos vocês que amam

comer e cozinhar!

Anote aí:

RISOTO DE PALMITO

1 litro de caldo de legumes, carne ou galinha

2 c s de manteiga

1 cebola picadinha

Meio pote de Palmito picado

1 xíc chá de Arroz Culinário Camil Premium ( caixa verde)

2 col s de parmesão ralado

sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Deixe uma panela com o caldo de legumes aquecido.

Em outra panela, aqueça uma colher de manteiga com a cebola picada.

Assim que refogar, coloque o arroz Camil Premium e refogue mexendo sempre.

Com a panela destampada e mexendo sempre, vá despejando uma concha de caldo

de legumes fervente. Cozinhe mexendo de vez em quando, até o líquido evaporar. Junte

mais uma concha de caldo. Repita o processo até que o arroz fique cozido. Nesse final de

cozimento acrescente uma colher de manteiga, o queijo parmesão ralado e acerte o sal.

** Essa hora que devemos decidir o recheio: no meu caso, o maridão acrescentou o meio pote

de palmito picado, e um quarto de queijo branco picado em cubos temperado com fio de azeite e

orégano.

Enfeite como gostar! Eu acrescentei 2 colheres de sopa de milho e o marido finalizou

com pimenta Biquinho!!

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Um beijo especial à minha amiga e leitora Lisa Macarone que foi a primeira em pedir a receita!

Espero que tenham gostado.

Bejinhos

Carol.

Culinária! Na cozinha da Carol, Hambúrguer com espinafre

Oi queridos… bom dia!

Tão bom voltar a falar de cozinha, de saúde e de culinária!!

Adoro cozinhar, pra quem me acompanha no Instagram, Facebook e SnapChat, sabe

que sempre posto meus pratos, dicas, incentivo o treino, amo moda… mas cozinhar é um

prazer e hoje é dia de passar uma receitinha que amo e que aprendi recente:

Hambúrguer com espinafre:

hamb espinafre

espinafre

anotem aí:

2 col e meia de azeite extra virgem

150 gr de espinafre lavado

1 col. sopa de sementes de cominho tostadas ( à gosto)

1 xíc. chá de grão de bico cozido

2 ovos

suco de meio limão siciliano

1 col. chá de sal

1/3 de xíc. chá de farinha de grão de bico (ou pouco mais)

* se quiser pode substituir por farinha integral

Preparo:

Numa frigideira antiaderente refogue o espinafre com o cominho no azeite por

2 minutos.

Deixe esfriar, esprema as folhas para retirar o líquido, pique e reserve.

Coloque o grão de bico no processador junto dos ovos, limão e sal. Pulse para virar um

homus pedaçudo. Numa tigela adicione o espinafre e amasse bem. Junte a farinha

e trabalhe a massa, que vai ficar grudenta.

Se necessário pode acrescentar mais farinha aos poucos! Se ficar muito seca, pode colocar

um pouco de água.

Agora é só moldar os hambúrgueres  e grelhar na frigideira antiaderente.

obs: caso prefiram trocar o grão de bico pela carne moída magra, é só temperar a carne

antes de juntar os outros ingredientes.

Rende: 5 Hambúrgueres que tem em média: 180 calorias cada!

dica: montar em pão integral ou pão folha, com tomate, alface americana ou rúcula e queijo

muçarela de búfala.

Beijinhos

Carol.

Receita FIT da semana: pudim de Chia

Olá galera, estava na hora de voltar a falar das minhas receitinhas deliciosas

e também falar de saúde né?

Bóra anotar uma receitinha fit?

Hoje é dia de falar de novo de Chia: vocês sabiam que a Chia é rica em ômega 3

e fibras? A chia contém proteína, e pode ser usada polvilhada na salada, suco, shake,

fruta, mas hoje a receitinha é de pudim de chia!

Essa receita serve de base para lanchinhos e sobremesas, a sugestão é intercalar

o pudim de chia com camadas de frutas ou purê de frutas, geleia ou granola.

Anotem aí:

1 pote de iogurte natural desnatado

1 col de café de gelatina incolor sem sabor

1/2 xic. chá de leite de coco

1 c de café de raspas de laranja

1 c de chá de adoçante sucralose  ou 1 c de açúcar demerara

1 c de sobremesa cheia de semente de Chia

morangos e hortelã para decorar ou outra fruta de sua escolha

1 c chá de mel diluído em 1 c. de água

Direções: Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.

Liquidificador: bata gelatina e iogurte, leite de coco e as raspas.

transfira para uma taça ou copo e misture na hora a chia.

Dica: prepare de véspera ou 5 horas antes de servir e leve a geladeira

coberto por filme plástico. Decore com frutas ou morango com hortelã

e regue com mel.

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Delícia né gente??

Beijinhos

Carol.

Dica saudável para a Páscoa

Oi queridos, tudo bem?

A Páscoa se aproxima, a semana Santa é mais curtinha e dá pra variar as

gulodices desse feriado com uma receitinha que amo e que é bem mais

saudável: maçã com chocolate!

Bóra anotar a receitinha?

– maçãs vermelhas pequenas ou médias;

– palitos de churrasco ou de sorvete;

– chocolate de sua preferência para derreter;

– confeitos para decorar.

Derreta o chocolate no micro-ondas, faço uma quantidade de mais ou menos

400 gr para uma média de 6 maçãs, mas sobra um pouco!

Espete os palitos e banhe as maçãs. Por último deixe o chocolate endurecer um

pouco e enfeite. Fica lindo para receber os amigos em casa, como sobremesa ou

até como presente na Páscoa.

choco_maca-do-amor mac chocolate

Adoro e vocês??

Beijinhos

Carol.

Parceria top aqui no Blog: Divino Arranjo

Oi queridos, tudo bem?

Tenho a honra de comemorar a nova parceria do Blog com a

querida “ DIVINO ARRANJO“, a loja que vende suas peças

através de Facebook, Instagram e pelo divinoarranjo.blogspot.com

estará presente por aqui e em meu dia-dia através de suas peças

lindas.

São coisinhas para sua mesa e cozinha, guardanapos, pg, jogo

americano, toalhas, flores, receitinhas e dicas!

A Divino Arranjo também vende através do watts app: (11) 983260746.

Vejam quanta coisa linda:

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Gostaram?

Façam suas encomendas e receba sua família e amigos com

muito carinho com as lindas peças da Divino Arranjo!

Beijinhos

Carol.

Na cozinha da Carol: Omelete proteica

Oi queridos! Tudo bem?

Hoje é dia de receitinha fácil da Carol: sabem quando dá aquela vontade de preparar

uma refeição fácil, nutritiva e bem verão? Vocês me pediram uma receita prática e rápida,

essa é uma receita proteica básica, e dá pra variar a quantia de claras se você não quiser seu

omelete tão grandão! Rss

“OMELETE PROTEICO”

INGREDIENTES:

– 4 Claras, 1 Ovo inteiro, 1 Colher (sopa) de leite desnatado;

  • 1 Tomate pequeno picado
  • Sal (uso mrs. dash)  e pimenta à gosto
  • 1 Colher (sopa) de cebola picada
  • 1 Fatia de queijo branco picada
  • 1 Colher (sopa) de salsinha picada
  • Óleo de canola só para molhar o fundo da frigideiraPREPARO:  Bata uma clara em neve. Reserve. Bata as outras claras com o ovo

    num prato separado enquanto deixa o óleo esquentar.

    Acrescente aos poucos todos os ingredientes, mexa bem e acrescente por último

    a clara em neve. Despeje tudo na frigideira.

    Tape-a até que a omelete esteja bem cozida por baixo, então, vire-a e deixe dourar do

    outro lado. Sirva sem seguida.

  • ** Quando quero rechear, faço minha omelete com ovos, cebola e salsinha e recheio com
  • uma mistura de tomatinho cereja cortado ao meio, queijo branco ou ricota em cubos,
  • cebolinha, azeitona preta e azeite! 201501100306521730
  • OBS: vocês podem variar o recheio, as vezes coloco atum, ou guacamole, ou tabule,

    ou somente saladinha!

A sua omelete não precisa ser a mesma sempre, faça também a mistura dos ovos com abobrinha

ralada ou beterraba, fica demais!

Beijinhos

Carol.