Evento Saudável: Tutto Natural

Quem me acompanha pelo Snapchat, sabe que tento manter uma

alimentação bem regrada no meu dia dia.

No último sábado tive um evento na Tutto Natural: uma manhã de

“consumo consciente” com agricultores e uma feira de

produtos orgânicos.

A loja é uma das minhas preferidas aqui no grande ABC, adoro a

variedade de produtos, light, diet, saudáveis, orgânicos, naturais,

sem lactose ou sem glúten!

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Amo a parte de temperos e pães, legumes e granolas.

Ainda oferecem marcas tradicionais como Sannavita e Verde Campo.

Amei o convite e quero convidar vocês que ainda não conhecem a loja,

a fazer uma breve visita. Tenho certeza que amarão a experiência  de

provar novas marcas com produtos tão bons.

 

A loja fica na rua Pires do rio, 44, Santo André.

 

Beijinhos

Carol.

 

Doze dicas de como alcançar o peso desejado?

Boa noite turminha. Eu estive sumida por bons motivos!!!!

Muitos projetos novos em andamento! Uhuuuuu!

Hoje é dia de falar de saúde aqui no Blog e a pedidos resolvi dar dicas  simples que

me fizeram perder e manter meu peso!

Alguém já pensou que somos movidos por sonhos, vontades, projetos e motivações?

Eu sou muito positiva e sempre tenho a mente preenchida por vontades, sonhos…

A motivação normalmente te impulsiona a conquistar suas metas e objetivos, acho

demais quando familiares e amigos me apoiam.

Hoje venho falar um pouco disso: Como alcançar o peso desejado?

1) Pense na meta: o que você quer muito hoje, sem pensar a longo prazo.

Não pense em perder os seus 15 quilos… pense fracionando sua meta, pense em

perder seus primeiros 500g por semana, você fica mais motivado e alcança com

muito mais facilidade.

metas-e-objetivos

2) Pense em treinar com mais intensidade.

Aposte num treino com alta intensidade, intervalado, em que você tenha uma

manutenção cardíaca acelerada. Todo treino intenso faz com que queimamos mais gordura

e isso ainda se mantém ainda depois do treino! Quer uma dica?

corrida peso-ideal

– corra moderadamente por 1 min

– 30 segundos com velocidade aumentada

– 2 min devagar recuperando-se

Adoro esses UP´S que podemos dar! Muito bom sentir o coração aumentar as batidas!

Se quiser ainda mexer mais o corpo, que tal uma série de aeróbico?

– 1 min de corrida, 10 flexões de braço, 15 agachamentos e 20 abdominais sem

intervalos! Amo essa combinação!

3) Para ter ânimo, encare o exercício como uma rotina de trabalho: é na base da

repetição que alcançamos os nossos resultados. Tenha uma agenda, separe o tempo

para o exercício. Não desista, se você tem 30 min, vá e faça.

5864ânimo

4) Não seja negativa!!

Lembre-se que as palavras tem poder. Não reclame dos pesos que ainda vai

perder, seja positivo e vibre pelos que já perdeu! Valorize o jeans que já está servindo,

desfile aquela regata que não servia, compre uma nova lingerie.

satisfacao

5) Cozinhe!! Parece estranho, mas cozinhar deve ser um prazer pra quem quer entrar na

linha e ficar linda. A dieta balanceada é responsável por 70% da nossa perda de peso,

e pasmem, os exercícios alongam, fortalecem, emagrecem e definem seu corpo, mas é

sua dieta que melhora tudo isso!

cozinhar (

Eu amo cozinhar e admiro quem consegue levar a famosa “marmita” em todos seus

compromissos. A comida caseira é mais saudável, e fresquinha é uma delícia não acham?

Minha nutri, dra Sueli sempre me alerta sobre a importância de comer de 3 em 3 horas,

sobre a importância da qualidade e não da quantidade, e hoje já não conto mais calorias.

Hoje me atento mais aos rótulos dos produtos, nos temperos naturais (alho, cebola, salsa,

cebolinha, sal rosa…), na diminuição do sódio, na substituição dos alimentos normais pelos

integrais, orgânicos, e tento diminuir a ingestão de açúcares em geral.

cozinha

6) Tenha um sono regrado!

Devemos dormir pelo menos 7 a 8 horas por noite.

A Melatonina é um hormônio relacionado ao ganho do peso e tem seu pico de produção

durante o sono. Portanto dormir bem é fundamental pra quem quer perder peso.

Mamães de plantão sabem que é uma tarefa complicada durante os primeiros

anos de vida de nossos filhos, e é por isso que muitas mulheres se sentem “pesadas”

durante os 3 primeiros anos de seus pimpolhos.  🙂

sono e

7) Tonifique o seu corpo:

Trabalhe vários músculos de seu corpo! Mude os exercícios. Incluir movimentos para

fortalecer costas, bumbum e coxas vale muito a pena pra quem vive dentro de um escritório

sentado horas na frente do computador.

8) Alongue-se:

Depois que aparecerem as lesões já será tarde pra reclamar. Alongamento faz parte do

pós treino e não deve ser ignorado. Ele permite que você restabeleça o corpo,

te deixa confortável, melhora a sensação dos músculos, porque no pós treino eles se encontram

encurtados e cabe a você restabelecer sua postura.

alongar

9) Tenha coragem e iniciativa:

Pelo menos uma vez por semana tente fazer um treino de hipertrofia.

Pra dar resistência e firmeza, deixando o corpo mais tonificado, tente incluir um ou

dois exercícios com pesos maiores, com 8 a 12 repetições.

peso p

10) Faça um Detox:

É comum durante as primeiras semanas da nova dieta, ou da manutenção da sua dieta

tradicional, fazer uns dias de detox! Livrar sua geladeira de produtos industrializados,

processados, congelados… Prefira alimentos frescos, evite dieta líquida, que nos privam de

vários nutrientes importantes. Os sucos detox são aliados da dieta mas devem ser consumidos

com outros alimentos. Tenha no máximo 5 ingredientes no prato, foque em pratos coloridos,

com fibras, carboidratos complexos e proteínas.

detox

11) Cuidado ao beber:

O álcool exige mais do fígado para ser metabolizado, por isso é considerado como

uma toxina para o corpo. O álcool favorece a retenção de líquido, e como tem alto teor

de carboidrato, exige mais do pâncreas, que não conseguindo dar conta da demanda estoca

o açúcar em forma de gordura. 😦

beber cerveja

12) Trabalhe o “Core”

Os músculos abdominais e dorsais são responsáveis por cada um de nossos movimentos

diários. E sabe o que é mais legal? Eles podem nos ajudar a afinar a cintura!!

Os exercícios de rotação do tronco ajudam a afinar a cintura e eu super aprovo introduzir

estes movimentos simples na sua rotina de exercícios.

core core 3

Gente não há milagres, é necessário disciplina, força de vontade e principalmente foco.

A dieta  e a rotina de exercícios é fundamental pra conseguir  alcançar um peso ideal,

e mantê-lo é fundamental para a auto estima e a confiança.

Força  turminha!

Beijinhos

Carol.

Os diferentes açúcares, você sabe qual o melhor para sua saúde?

Oi turminha, tudo bem?

Hoje o Blog vem falar um pouco de saúde e dos diferentes açúcares que existem no mercado.

Eu sempre tive dúvida sobre o açúcar e como fazer as substituições nas minhas refeições, aproveitei

pra esclarecer algumas dúvidas com minha nutri e endócrino e aqui divido com vocês.

Vocês usam o açúcar refinado no dia-dia? Sabem porque é menos saudável que o mascavo por

exemplo?

As principais diferenças aparecem no gosto, na cor e na composição nutricional de cada tipo. A regra

básica é a seguinte: quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, e mais

perto do estado bruto ele está. A cor branca significa que o açúcar recebeu aditivos químicos no último

processo da fabricação, o refinamento, Apesar de esses aditivos deixarem o produto bonitão, eles

também “roubam” a maioria dos nutrientes. Só para dar um exemplo, em 100 gramas de um açúcar

bem escuro, o mascavo, existem 85 miligramas de cálcio, 29 miligramas de magnésio, 22 miligramas

de fósforo e 346 miligramas de potássio. Para comparar, na mesma quantidade de açúcar refinado,

aquele tipo branco mais comum, a gente encontra no máximo 2 miligramas de cada um desses

nutrientes.

A matéria-prima do nosso açúcar, você sabe, é a cana. Antes de chegar à nossa mesa, a planta

passa por diversas etapas de fabricação. Primeiro, ela é moída para extrair o caldo doce. Depois,

começa a purificação, em que o caldo é aquecido a 105 ºC e filtrado para barrar as impurezas. Em

seguida, o caldo é evaporado, vira um xarope e segue para o cozimento, onde aparecem os cristais

de açúcar que a gente conhece. Por último, os tipos mais brancos de açúcar ainda passam pelo

refinamento, quando o produto recebe tratamentos químicos para melhorar seu gosto e seu aspecto.

O resultado final é o açúcar em cristais, mas, se você moldar e comprimir os cristais com xarope

de açúcar, dá para fabricar açúcar em torrões. Além da cana, há açúcar nas frutas e no milho (a frutose)

e no leite (a lactose). A beterraba é outra fonte de açúcar, mas tem um processo de extração diferente.

Ela é popular na Europa: como lá não tem cana, a beterraba entrou na dança.

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Os Tipos claros recebem tratamento químico e possuem menos nutrientes.

De confeiteiro  Tem cristais tão finos que mais parecem talco de bebê. Excelente para fazer glacês

e coberturas. O segredo é o refinamento sofisticado, que inclui uma peneiragem para obter os

minicristais e a adição de amido de arroz, milho ou fosfato de cálcio para evitar que os minicristais

se juntem novamente.

Orgânico

É diferente de todos os outros tipos porque não ultiliza ingredientes artificiais em nenhuma etapa

do ciclo de produção, do plantio à industrialização. O açúcar orgânico é mais caro, mais grosso e

mais escuro que o refinado, mas tem o mesmo poder do adoçante.

Light

Surge da combinação do açúcar refinado com adoçantes artificiais, como o aspartame, o ciclamato

e a sacarina, que quadruplicam o poder de adoçar. Um cafezinho só precisa de 2 gramas de açúcar

light para ficar doce, contra 6 gramas de açúcar comum. Por isso, que quem consome o açúcar light

ingere menos calorias.

Líquido

É obtido pela dissolução do açúcar refinado em água. Usado em bebidas gasosas, balas e doces,

o açúcar líquido não é vendido em supermercados. Uma das vantagens é que ele não precisa ser

estocado em sacos, diminuindo o risco de contaminação com poeira e microorganismos.

Frutose

É o açúcar extraído das frutas e do milho. Sem precisar de nenhum aditivo, a frutose é cerca de 30x

mais doce que o açúcar comum, mas ela engorda sem oferecer uma vitaminazinha sequer. A maior

parte da frutose vendida no Brasil é importada e tem preços meio amargos.

Refinado

Também conhecido como açúcar branco, é o açúcar mais comum nos supermercados. No refinamento,

aditivos químicos como o enxofre tornam o produto branco e delicioso. O lado ruim é que esse processo

retira vitaminas e sais mineirais, deixando apenas as “calorias vazias” (sem nutrientes).

O açúcar branco é considerado um dos piores da lista de “alimentos”. Ele causa diversas

enfermidades neurológicas, cardiovasculares e crônico-degenerativas. Para a fabricação. a indústria

usa diversos produtos químicos nocivos a saúde.  Hoje para o refinamento, tudo é mais moderno,

sofisticado e altamente tecnológico, mesmo assim é normal ouvirmos dizer como regra geral, tudo

que é clarinho como açúcar branco, sal branco, farinha branca, macarrão (sem ser integral), vem de

matéria prima refinada e portanto, ruim para à saúde assim, como óleos refinados e hidrogenados.

Portanto devemos fugir dos refinados e clarificados artificialmente.

Mascavo

É o açúcar bruto, escuro e úmido, extraído depois do cozimento do caldo de cana. Como o açúcar

mascavo não passa pela etapa de refinamento, ele conserva o cálcio, o ferro e os sais mineirais. Mas

seu gosto, bem parecido com o do caldo de cana, desagrada a algumas pessoas. Na minha opinião

é o açúcar com maior benefício para nosso organismo.

Cristal

É o açúcar com cristais grandes e transparentes, difíceis de serem dissolvidos em água. Depois do

cozimento, ele passa apenas por um refinamento leve, que retira “só” 90% dos sais mineirais. Por

ser econômico e render bastante, o açúcar cristal sempre aparece nas receitas de bolos e doces.

Demerara

Também usada no preparo de doces, esse açúcar de nome estranho é um dos tipos mais caros.

Ele passa por um refinamento leve e não recebe nenhum aditivo químico. Por isso, seus grãos são

marrom-claros e têm valores nutricionais altos, parecidos com os do açúcar mascavo.

acucar

Resumindo o que eu aprendi: devemos substituir o açúcar refinado comum pelo açúcar

mascavo ou demerara!! HOJE em dia os nutricionistas pedem para iniciarmos a principal

substituição do cardápio iniciando pelo açúcar, no meu caso foi bem fácil, já que não estou

acostumada a colocar açúcar em sucos ou doces, toda vez que necessito, uso o mascavo.

E vocês, já fizeram sua escolha saudável, entenderam tudo sobre os diferentes tipos de

açúcares? Bóra focar a saúde e melhorar nossa alimentação?

Beijinhos

Carol.