Dica do BLOG: Alimentos que aliviam as tensões do nosso dia-dia e ainda ajudam no controle do peso!

Bom dia queridos. Tudo bem por aí?

Vamos começar a semana falando de saúde? Hoje vou falar de um assunto

que muitas pessoas se perguntam: como aliviar a tensão do dia-dia, que alimentos

nos auxiliam a controlar os níveis de cortisol?

O Cortisol é um hormônio corticosteróide produzido pela glândula supra-renal que está

envolvido na resposta ao estresse; ele aumenta a pressão arterial e o açúcar do sangue,

além de suprimir o sistema imune.

O cortisol, que é liberado quando o corpo se encontra em situações de alto estresse

físico e mental e alta temperatura, é o principal hormônio catabólico. Então é essencial

que o cortisol liberado seja controlado para otimizar o ganho de massa muscular.

Apesar do cortisol ser um problema para quem quer ganhar massa muscular, ele é um

importante hormônio, que regula a reação inflamatória no corpo e a quantidade de glicose

no sangue em períodos de estresse.

Na verdade o grande problema para quem quer ganhar massa muscular é o excesso de

cortisol.

Como evitar o excesso de cortisol?

  • Pratique exercícios (aeróbicos e com pesos): isso pode parecer estranho mas

exercícios feitos de forma correta, apesar de aumentar o estresse, vão neutralizar os

efeitos docortisol a longo prazo. O importante é evitar over-training, e fazer exercícios

de forma otimizada. Então evite ficar horas treinando na academia. Um treino (seja

aeróbico ou com pesos) para ser eficiente não precisa durar mais do que 1 hora.

    –  A alimentação é muito importante em todas as horas do dia para quem quer ganhar
    massa muscular. Mas para controlar a liberação de cortisol, comer logo após acordar
    e logo depois dos exercícios são as melhores horas. Tanto carboidratos como proteínas
   são importantes nessas horas.
    – É muito importante tentar se controlar o estresse em situações tensas.
    – Em conjunto com a vitamina C, a glutamina ajuda a reduzir o catabolismo gerado pelo
   cortisol. Se há gutamina na corrente sanguínea, o cortisol não precisa “quebrar” o tecido
   muscular para obtê-la.
    – Estudos tem mostrado que pessoas que tomam 3 gramas de vitamina C por dia tem
   níveis de cortisol mais baixos.
   – Procure dormir bem a cada noite.
   – Reduza o consumo de cafeína.
Agora a dica do BLOG: 5 alimentos que aliviam a tensão causada pelo estresse?
– Segundo minha endocrinologista Dra. Denise Samama, existem diversos alimentos
importantes que não devem faltar no nosso cardápio para driblar o cortisol:
* banana que é fonte de triptofano e magnésio, favorecem a síntese de serotonina,
neurotransmissor do bem estar!!  — outras opções: açaí, grão de bico, milho,
berinjela, oleaginosas, chocolate meio amargo e ovos.
 banana
* abacate: ajuda manter o cortisol na faixa normal.
Abacate
* chá verde: reduz estresse físico e mental, controlando o cortisol.
cha-verde
* chocolate amargo: com quantidade maior que 70%, é rico em antioxidantes,
assim como o morango, mirtilo, amora e framboesa.
chocolate-amargo
* peixe: de águas profundas como arenque, atum, sardinha, salmão, previnem
picos de hormônios do estresse, linhaça e chia também.
salmão
Gostaram de saber um pouquinho? Essas dicas são simples e mostram como nossa
dieta influencia em situações de bem estar, e ajudam até no controle do cortisol
no nosso dia-dia!
Foco e determinação são importantes quando queremos controlar o peso!
Beijinhos
Carol

Estresse X Dieta… você também sai da Dieta em momentos de estresse?

Bom dia turminha linda… Tudo bem com vocês?

Hoje é dia de dica importante no BLOG: VOCÊ MANTÉM SUA DIETA QUANDO ESTÁ

 ESTRESSADA E CANSADA?

Seguir uma dieta não é fácil, EU SEI BEM. Ainda mais depois de um dia difícil com

muito trabalho, trânsito e vários problemas para resolver, não é mesmo? Nessas

horas, é difícil resistir a um docinho. Mas a ciência acaba de descobrir porque as

tentações são mais fortes nesses momentos, e o problema todo está na mente. 

De acordo com os estudiosos da Universidade de Zurique, o estresse, mesmo que

temporário, faz com que a atividade entre regiões cerebrais envolvidas nas tomadas

de decisões mude, fazendo com que o autocontrole e a habilidade de focar em metas

em longo prazo fiquem reduzidas. Pelo menos foi o que eles perceberam em um estudo,

publicado na edição de agosto do jornal Neuron

Para chegar a estas conclusões, eles estudaram 51 homens que usualmente comem

de forma saudável e se exercitam, mas que ainda assim gostam de comidas não

saudáveis e se permitem comê-las de vez em quando. Então, eles colocaram uma

parte desses homens sob uma situação estressante: ter que manter uma das mãos

em um balde de gelo por três minutos e ter suas reações gravadas. Já o outro grupo

só teve que deixar a mão em um balde com água morna, sem câmeras envolvidas no

processo.

Então, os especialistas perceberam que os homens que passaram pela situação

estressante eram mais propensos a escolher lanches mais saborosos e menos saudáveis

do que os outros.

No exame, os especialistas perceberam duas mudanças no cérebro desses homens:

tanto uma sinalização maior nas ligações neuronais que levam informações sobre a

comida em si, como seu sabor e aparência, quanto uma menor sinalização das

ligações relacionadas ao cumprimento de metas e aos benefícios em longo prazo

relacionados à escolha.

Ou seja, o estresse tanto ativa os mecanismos de recompensa imediatos (no caso,

a comida mais saborosa), como torna menos importantes os pensamentos relacionados

a metas. E pensando bem, quem nunca se deu uma comida gostosa depois de passar por

um momento mais estressante?

CRUEL dicas-dúvidAS ESSE-OU-AQUELE-DÚVIDA-CRUEL estresse

Isso super se encaixa em momentos de muito estresse no meu dia dia. Apesar de eu ter

muito foco, ainda assim, momentos de recompensa normalmente finalizam em um “frapuccino

Starbucks” ou um sorvete.  😦

Mais alguém percebe essa recompensa depois de momentos de estresse?

Escrevam aqui seus momentos de desordem na dieta. 😦

Eu não sou de ferro e apesar de seguir uma vida mais saudável, tenho momentos

de estresse, e normalmente a recompensa acontece nos fins de semana, principalmente!

Beijinhos

Carol.

Como agir para manter a balança depois dos 30 anos?

Oi queridos.

Bóra falar de dieta e saúde?

Já reclamei diversas vezes da minha idade. A maturidade chega, a idade vai passando

e as coisas vão ficando mais difíceis. Emagrecer chega a ser tarefa árdua e contínua.

Vocês sempre me perguntavam porque faço dieta, tento manter a alimentação mais

regrada, a pele e cabelos cuidados. A verdade é que não tenho mais 20 anos e depois

dos 30, o metabolismo diminui, engordar fica mais fácil, a ingestão de calorias deve

diminuir, e os cuidados com a saúde tornam-se necessários.

Após o nascimento de meu filho e com a ajuda de médicos e nutricionista, eu mudei

hábitos, cortei gordura e refrigerantes, aumentei consumo de frutas e água, diminui

a ingestão de doces e voltei a me exercitar.

dieta

Depois de alguns vídeos no Snapchat e muitas perguntas no Instagram, resolvi

compartilhar algumas dicas importantes:

Como “AGIR” para equilibrar a balança depois dos 30 anos?

  • Mexa-se:
Mesclar exercícios aeróbios, corrida, bike, treino de musculação ou funcional é
ideal para aumentar a queima de calorias e ganhar massa magra;
   –   Durma Bem:
Durante o sono o corpo produz melatonina, que regula o estoque de gordura, e
leptina que controla a fome.
Quando dormimos “picado”, a síntese  dessas substâncias é prejudicada e ficamos
com mais sono e fome durante o dia.
   –  Alimente-se direito:
Toda alimentação rica em gordura e carboidrato gera fatores inflamatórios e
retardam o metabolismo.
Pra perder peso precisamos mudar velhos hábitos e comer de 3 em 3 horas
priorizando alimentos como proteínas magras, carboidratos de absorção
lenta, grãos integrais, legumes, verduras e frutas.
Lembrando que diminuir ao máximo a ingestão de açúcares, álcool, fritura,
e gorduras é essencial.
Dica da Carol:
Alimentos que me ajudaram e facilitaram meu emagrecimento e manutenção
da dieta:
Ingestão de frutas vermelhas – antioxidantes poderosos, contém polifenóis,
resveratrol e flavonoides, substâncias antioxidantes.
Na minha dieta é necessário 1 copo de suco de frutas vermelhas por dia,
ou uma porção de uvas.
-das-frutas vermelhas
Ingestão de proteínas magras – iogurte desnatado, ricota, queijo branco, frango,
peixe. Ajudam na construção dos músculos. Importantíssimos também para diminuir
a velocidade de absorção dos carboidratos de alto índice glicêmico, que viram açúcar
no organismo e estocam-se como gordura.
proteina
Alimentos termogênicos – consumir chá verde, pimenta, canela, gengibre, temperos
como o açafrão e o orégano, também aceleram o organismo, aumentando a energia
gasta para realizar a digestão.
Alimentos-termogenicos
Alimentos diuréticos – suco verde (couve e outras folhas verdes escuras), hortelã,
abacaxi, pepino, hibisco. Todos alimentos ricos em potássio, diminuem a retenção de
líquido, é o caso das folhas verde escuras. Já abacaxi e pepino eliminam excesso de
toxinas.
diureticos
Costumo bater meu suco verde todo dia em jejum. Já comentei por aqui que
faço cubos de couve com gengibre, cubos de abacaxi, congelo frutas vermelhas
e bato com água de coco toda vez que quero tomar meu “green juice” ou meu
“red juice”.
Não sou médica e acho que apesar da grande maioria das pessoas saberem dos
benefícios da boa alimentação, o acompanhamento médico e nutricional é a chave
para a mudança de hábitos.
Os exercícios correspondem a 40% do meu emagrecimento porque a dieta, é a
grande responsável pela manutenção da balança na minha vida.
Espero que tenham gostado das dicas.
Beijinhos.
Carol.

Doze dicas de como alcançar o peso desejado?

Boa noite turminha. Eu estive sumida por bons motivos!!!!

Muitos projetos novos em andamento! Uhuuuuu!

Hoje é dia de falar de saúde aqui no Blog e a pedidos resolvi dar dicas  simples que

me fizeram perder e manter meu peso!

Alguém já pensou que somos movidos por sonhos, vontades, projetos e motivações?

Eu sou muito positiva e sempre tenho a mente preenchida por vontades, sonhos…

A motivação normalmente te impulsiona a conquistar suas metas e objetivos, acho

demais quando familiares e amigos me apoiam.

Hoje venho falar um pouco disso: Como alcançar o peso desejado?

1) Pense na meta: o que você quer muito hoje, sem pensar a longo prazo.

Não pense em perder os seus 15 quilos… pense fracionando sua meta, pense em

perder seus primeiros 500g por semana, você fica mais motivado e alcança com

muito mais facilidade.

metas-e-objetivos

2) Pense em treinar com mais intensidade.

Aposte num treino com alta intensidade, intervalado, em que você tenha uma

manutenção cardíaca acelerada. Todo treino intenso faz com que queimamos mais gordura

e isso ainda se mantém ainda depois do treino! Quer uma dica?

corrida peso-ideal

– corra moderadamente por 1 min

– 30 segundos com velocidade aumentada

– 2 min devagar recuperando-se

Adoro esses UP´S que podemos dar! Muito bom sentir o coração aumentar as batidas!

Se quiser ainda mexer mais o corpo, que tal uma série de aeróbico?

– 1 min de corrida, 10 flexões de braço, 15 agachamentos e 20 abdominais sem

intervalos! Amo essa combinação!

3) Para ter ânimo, encare o exercício como uma rotina de trabalho: é na base da

repetição que alcançamos os nossos resultados. Tenha uma agenda, separe o tempo

para o exercício. Não desista, se você tem 30 min, vá e faça.

5864ânimo

4) Não seja negativa!!

Lembre-se que as palavras tem poder. Não reclame dos pesos que ainda vai

perder, seja positivo e vibre pelos que já perdeu! Valorize o jeans que já está servindo,

desfile aquela regata que não servia, compre uma nova lingerie.

satisfacao

5) Cozinhe!! Parece estranho, mas cozinhar deve ser um prazer pra quem quer entrar na

linha e ficar linda. A dieta balanceada é responsável por 70% da nossa perda de peso,

e pasmem, os exercícios alongam, fortalecem, emagrecem e definem seu corpo, mas é

sua dieta que melhora tudo isso!

cozinhar (

Eu amo cozinhar e admiro quem consegue levar a famosa “marmita” em todos seus

compromissos. A comida caseira é mais saudável, e fresquinha é uma delícia não acham?

Minha nutri, dra Sueli sempre me alerta sobre a importância de comer de 3 em 3 horas,

sobre a importância da qualidade e não da quantidade, e hoje já não conto mais calorias.

Hoje me atento mais aos rótulos dos produtos, nos temperos naturais (alho, cebola, salsa,

cebolinha, sal rosa…), na diminuição do sódio, na substituição dos alimentos normais pelos

integrais, orgânicos, e tento diminuir a ingestão de açúcares em geral.

cozinha

6) Tenha um sono regrado!

Devemos dormir pelo menos 7 a 8 horas por noite.

A Melatonina é um hormônio relacionado ao ganho do peso e tem seu pico de produção

durante o sono. Portanto dormir bem é fundamental pra quem quer perder peso.

Mamães de plantão sabem que é uma tarefa complicada durante os primeiros

anos de vida de nossos filhos, e é por isso que muitas mulheres se sentem “pesadas”

durante os 3 primeiros anos de seus pimpolhos.  🙂

sono e

7) Tonifique o seu corpo:

Trabalhe vários músculos de seu corpo! Mude os exercícios. Incluir movimentos para

fortalecer costas, bumbum e coxas vale muito a pena pra quem vive dentro de um escritório

sentado horas na frente do computador.

8) Alongue-se:

Depois que aparecerem as lesões já será tarde pra reclamar. Alongamento faz parte do

pós treino e não deve ser ignorado. Ele permite que você restabeleça o corpo,

te deixa confortável, melhora a sensação dos músculos, porque no pós treino eles se encontram

encurtados e cabe a você restabelecer sua postura.

alongar

9) Tenha coragem e iniciativa:

Pelo menos uma vez por semana tente fazer um treino de hipertrofia.

Pra dar resistência e firmeza, deixando o corpo mais tonificado, tente incluir um ou

dois exercícios com pesos maiores, com 8 a 12 repetições.

peso p

10) Faça um Detox:

É comum durante as primeiras semanas da nova dieta, ou da manutenção da sua dieta

tradicional, fazer uns dias de detox! Livrar sua geladeira de produtos industrializados,

processados, congelados… Prefira alimentos frescos, evite dieta líquida, que nos privam de

vários nutrientes importantes. Os sucos detox são aliados da dieta mas devem ser consumidos

com outros alimentos. Tenha no máximo 5 ingredientes no prato, foque em pratos coloridos,

com fibras, carboidratos complexos e proteínas.

detox

11) Cuidado ao beber:

O álcool exige mais do fígado para ser metabolizado, por isso é considerado como

uma toxina para o corpo. O álcool favorece a retenção de líquido, e como tem alto teor

de carboidrato, exige mais do pâncreas, que não conseguindo dar conta da demanda estoca

o açúcar em forma de gordura. 😦

beber cerveja

12) Trabalhe o “Core”

Os músculos abdominais e dorsais são responsáveis por cada um de nossos movimentos

diários. E sabe o que é mais legal? Eles podem nos ajudar a afinar a cintura!!

Os exercícios de rotação do tronco ajudam a afinar a cintura e eu super aprovo introduzir

estes movimentos simples na sua rotina de exercícios.

core core 3

Gente não há milagres, é necessário disciplina, força de vontade e principalmente foco.

A dieta  e a rotina de exercícios é fundamental pra conseguir  alcançar um peso ideal,

e mantê-lo é fundamental para a auto estima e a confiança.

Força  turminha!

Beijinhos

Carol.

Pra comemorar 1 ano do Blog começo o dia falando de Saúde e Bem Estar, comendo de 3/3 horas!

Bom dia turminha!!  

Na última semana o BLOG fez “1 ano” (Uhuuuuu), e eu estava na correria e não passei

aqui comemorando, rss. 🙂

Já vou começar o dia agradecendo à Deus e à vocês leitores, pelo carinho e atenção

de sempre, com meus erros e acertos, agradecendo a paciência e querendo muito que vocês

continuem seguindo o Blog, as minhas redes sociais: Instagram, Facebook e SnapChat, e

meu canal no You Tube.

Agradeço também à todos parceiros do Blog e às pessoas que sempre acreditaram no meu

carinho, dedicação e talento nesse mundo do Blog, que inclui:  Moda, Cozinha, Dia-Dia e

Bem Estar, Dicas, Looks, Maquiagem, Resenhas, Viagens, Eventos e muito bate papo.

Como tenho muitos leitores novos por aqui, resolvi começar minha quarta-feira com um

“Repost” do Blog, que foi justamente esse post que falei do meu processo de

emagrecimento e vida saudável, já que muita gente até hoje pergunta sobre minha dieta.

REPOST:

Muita gente que me conhece recentemente acha que sempre fui saudável e magra.

Engana-se! Sempre tive peso ideal ou leve sobrepeso na adolescência, quadril largo,

bumbum grande e braços gordinhos, a famosa Violão. Rss

Mas nessa fase além de me alimentar bem, (sempre comi frutas, legumes e verduras)

eu praticava exercícios: já fiz Jazz, vôlei por 5 anos, basquete, natação por 4 anos,

e aos 15 anos estava com um corpo bacana.

Na fase de faculdade tive altos e baixos, afinal trabalhar durante o dia por 8 hs e

fazer Odontologia de noite era punk, mas necessário!

Os exercícios ficavam mais escassos e em 2005 quando casei, achava que seria

uma chef de cozinha porque amava cozinhar (ainda amo), mas chegava tarde

e fazia aqueles pratões elaborados para o maridão, e com horários e intervalos

das refeições errados, engordei quase 8 kg.

Chateada, emagreci a base de floral, sibutramina e yoga. Em 2008 tive meu filho,

minha vida mudou para melhor, a alimentação também, porém a falta de exercícios

me fez manter um sobrepeso chato. Além disso, SIM, eu tenho hipotireoidismo!

Controlo a doença com medicação diária.

Há um ano e meio, voltei a nutricionista e com alimentação saudável de 3/3 hs, 

exercícios, corrida e regras, perdi 22kg!!

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Porque é necessário comer de 3/3 hs???

Para quem defende essa tese, o raciocínio é muito simples: reduzindo o intervalo

entre as refeições, você come porções menores e acelera o metabolismo.

Isso facilitaria a digestão, facilitando a perda de peso também.

De fato, fracionar a alimentação ajuda a comer menos em cada refeição.

Mas isso não garante metabolismo acelerado. De nada adianta comer a cada 3 horas se

a escolha dos alimentos for equivocada. O segredo não está no intervalo entre uma

refeição e outra, mas nas calorias daquilo que se come. E na força de vontade de quem

pretende emagrecer, é lógico. “Fracionar as refeições e comer porções menores pode

dar certo, sim, mas tudo depende do indivíduo e das decisões que ele toma.”

Exemplo: ao decidir que vai comer porções menores de comida de 3 em 3 horas, você

pode cair na boa e velha tentação dos salgadinhos. Nesse caso, pode esquecer – o ponteiro

da sua balança jamais irá para baixo, só para cima.

O que se recomenda é comer menos e melhor, aliando cardápios saudáveis com atividade

física. “É importante ter em mente que nenhuma dieta dá resultados imediatos”, diz MINHA

nutricionista. “Perder peso pode demorar um bom tempo, qualquer que seja o método

adotado.”

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Quem precisar de qualquer incentivo, ajuda ou quer apenas desabafar, pode

contar comigo! Reeducação alimentar, auxílio nutricional, exercícios: esse é meu lema!

** Espero que tenham gostado de rever esse post aqui do Blog, fiz ele em agosto/14 e

achei bacana voltar a publicar nesse “Aniversário de 1 ano do BLOG!”.

Me acompanhem no Instagram que este mês teremos sorteios para todos os leitores!

IG: @carol_birk

Beijinhos

Carol.

Dica de saúde: benefícios do Brócolis

Bom dia queridos!

Hoje é dia de falar dos benefícios do Brócolis. Quem gosta?

O brócolis é um vegetal cujas folhas, flores e talos são comestíveis. Ele é um alimento

rico em cálcio (importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes), fonte de

vitaminas A e C. Além disso, apresenta ácido fólico (indicado para gestantes), selênio e

potássio. Esse vegetal tem propriedades antioxidantes e anticancerígenas contra o

câncer de pulmão, cólon e mama.

Além de ser rico em fibras e reduzir o colesterol, ele ajuda a acelerar a eliminação do

estrogênio do organismo e é uma excelente fonte de cromo — que ajuda a regular a

insulina e o açúcar no sangue.

Ao ingerir o brócolis regularmente, o risco de um homem desenvolver câncer de próstata

reduz sensivelmente, especialmente quando há tumores mais agressivos. Os

fitoquímicos são componentes que aparecem no brócolis e são conhecidos por proteger

contra o câncer. O principal fitoquímico já descoberto é o Sulforafano, que elimina a

H Pylori (bactéria responsável por problemas estomacais).

Possui ainda outros compostos ativos, como os isotiocianatos, os flavonóides e os

carotenóides, todos considerados guardiões das nossas células. Agem principalmente

contra o envelhecimento.

Outro benefício, desta vez apontado por pesquisadores é que é ótimo para diabéticos.

Os estudiosos verificaram em células humanas que moléculas presentes nessa verdura

protegem os vasos sangüíneos dos maus efeitos provocados pelo excesso de açúcar.

O ator principal desta função é, novamente, o sulforafano.

O brócoli pode ser consumido cru em salada quando muito tenro, ou cozido em salada,

sopa, suflês, bolos e refogados. O cozimento deve ser feito em vapor ou em panela

tampada com pouca água, pelo menor tempo possível. O cozimento em excesso leva

à perda de nutrientes e prejudica a textura.
O descongelamento é rápido e feito durante o processo de cozimento e preparo do prato.

Se você não gostar do sabor ou da consistência, prepare um suco. Essa é a melhor forma

de extrair todos os benefícios sem precisar comer o brócolis.

brocoli

brócoli-gratinado

DSC01958

Essas são as dicas do site “beleza e saúde” e a minha dica pessoal

é consumir o Brócolis em saladas, no arroz integral, gratinado no forno

ou ainda no Yakissoba. Quem faz exercícios e segue uma dieta equilibrada

não deve deixar o brócolis longe do prato. 🙂

Beijinhos

Carol.

 

Novo queridinho da dieta: Matchá

Bom dia queridos, como estão se divertindo no feriado de Carnaval?

Nessa época de ressaca pós carnaval bate aquela decepção com a bebida e a comida em

excesso, bate aquela “deprê” por causa das “jacadas” durante as comemorações não é??

E quando o assunto é dieta detox nada melhor do que preparar receitas que desintoxicam nosso

organismo certo?? Pensando nisso o BLOG vem falar do novo queridinho da dieta: o Matchá!

O matchá é o novo queridinho quando o assunto é emagrecimento e bem-estar: suas folhas

possuem de 10 a 15 vezes mais nutrientes que os chás convencionais como o vermelho, o verde e

o preto. Além disso, é rico em antioxidantes, que impedem a ação dos radicais livres garantindo

uma pele livre de rugas e linhas finas por mais tempo.  Segundo a nutricionista Marilia Toledo, da

Grings Alimentos Saudáveis, suas propriedades termogênicas aumentam em até 40% a queima

calórica durante a atividade física, mantendo o metabolismo à mil. Quer mais? O chá também é

rico em betacaroteno, substância fotoprotetora responsável pelo bronzeado saudável (e duradouro)

da pele. Com tantos benefícios, vamos falar das receitas refrescantes feitas com o chá, elaboradas

pela nutricionista Marilia Toledo, para você incluir já na dieta – mesmo no calor.

Suco Diurético e Detox

dieta-detox

Ingredientes:

  •  200ml (1 copo) de água de coco
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de matchá
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar ou adoçante
  • 1 pedra de gelo

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba ainda gelado.

Picolé de Matchá com Leite

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de matchá
  •  2 xícaras de leite desnatado, de soja ou de amêndoas
  •  1 colher de sopa de mel ou seu adoçante

Preparo:

Misture  o matchá em pó com uma pequena quantidade de água em uma tigela e misture

bem para evitar aglomeração. Coloque a mistura do matchá e os outros ingredientes no

liquidificador em alta velocidade e bata até ficar homogêneo. Despeje em seu molde de

picolé favorito, e congele por 3 a 4 horas ou até que esteja completamente congelado.

picole

Bolo Funcional de Matchá com Gengibre

Ingredientes:

  •  5 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar ou adoçante forno e fogão
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  •   1/2 xicara de chá de óleo de amendoim ou óleo de coco extra virgem
  •   1 colher de sobremesa de matchá
  •   1 colher de chá de gengibre ralado fresco
  •   50 gramas de amêndoas em lascas
  • Mel orgânico (opcional)

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma

massa homogênea. Inclua o matchá, o gengibre e o óleo. Misture até homogeneizar a massa.

Acrescente a farinha e o fermento. Unte uma forma com manteiga e farinha, leve ao forno

até que o palito saia seco. Finalize com uma camada de mel na parte de cima do bolo, polvilhe

com matchá e enfeite com as amêndoas em lascas.

bolo-funcional

Quem conhece o Matchá? Alguém conhece mais receitas com essa belezura?

Beijinhos

Carol.